El sábado 21 de Abril tendrá lugar una visita,
curso de iniciación a la cata, cata de vinos y comida con maridaje en
la Bodega Matarromera con la presencia de su presidente D. Carlos Moro.
La visita no sólo es especial porque nos permitirá disfrutar de una
preciosa mañana de primavera en un paraje maravilloso de la Ribera del
Duero, en dos de sus mejores bodegas sino además tener una charla con
su presidente D. Carlos Moro.
Aparte de su faceta como viticultor y bodeguero, D. Carlos Moro es un
gran emprendedor, contando entre sus innovaciones el lanzamiento y
comercialización de EminaSIN, el primer producto derivado del vino, con
0,5 % de alcohol de alta gama en España.
Sábado 21 de abril. Programa:
11:00 – Visita a la bodega Emina.
Curso de iniciación a la cata y cata de 5 vinos del grupo.
Charla con Carlos Moro (dueño de la bodega y emprendedor).
14:30 – Menú de tres platos y postre con maridaje de vinos (ver el menú más abajo).
17:30 – Visita a la bodega Matarromera.
18:30 – Fin de la jornada.
Precio total por persona:
Socios (y parejas) 50E
No socios (y parejas) 75E
El número máximo de plazas máximas son 50.
Las plazas se adjudicarán por estricto orden de abono.
Para confirmar tu plaza, por favor envía un correo a Elena Sala (esala@micomunicacion.com)
tras haber ingresado el importe correspondiente en la cuenta de la
Asociación: 0081 - 5240 - 06 - 0001079716 (Banco Sabadell), indicando
claramente el nombre de los asistentes y el evento del que se trata.
Quienes se desplacen desde Madrid podrán ir en autobús, con lo que será
más sencillo disfrutar del vino y despreocupase de conducir. Quienes
deseen ir en el autobús deberán indicarlo a Elena Sala.
Para quienes queráis pasar la noche anterior o posterior o ambas, hay abundante alojamiento por la zona: http://bit.ly/zNBDyk
Menú:
Sopa Castellana.
Rosado Valdelosfrailes DO Cigales
****
Langostinos al Emina Espumoso
Verdejo Selección Personal Carlos Moro DO Rueda
****
Sorbete de manzana verde al verdejo
****
Lechazo churro IGP Castila y León asado al estilo tradicional con ensalada
Ensalada de la Huerta Ribereña
Tinto Pasión DO Ribera del Duero
****
Postre Casero
Aguardiente de Piñones
Café e infusiones
Bodega Matarromera
En pleno corazón de la Ribera del Duero, la Bodega Matarromera tiene
sus naves semienterradas en la ladera norte del Valle del Duero, con
unas preciosas vistas que dominan todo el valle, en el término
municipal de Valbuena de Duero, en Valladolid.
Cuenta con una magnífica tecnología para la elaboración de tintos de la
mejor calidad. Cuenta con control de temperatura y los depósitos y
equipos son de acero inoxidable, su capacidad de elaboración es de
650.000 litros.
• Variedades: Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot.
• Viñedos: Espaldera y Vaso.
• Vendimia: manual en cajas de 20 kilos.
• Barricas: 2.000 barricas de roble americano y francés.
• Producción: su producción media anual es de 700.000 botellas.
• Tipos de Vinos: Grandes Reservas, Reservas, Crianzas.
Perfil Profesional de Carlos Moro
Es Presidente de Grupo Matarromera, Vicepresidente de Iberfresco,
Miembro del Patronato de Cartif y Socio fundador de Destino Duero S.L.
También es Vocal de la Junta Directiva de la Cámara de Comercio e
Industria de Valladolid, Miembro de la Junta Directiva de la Cámara
Hispano-Alemana, Socio de la Bodega Protos, Socio de la Industria
Azucarera Acor, Director del Proyecto I+D Wine Panel Taste, Creador del
Club Emina y Fundador de la Asociación de Aceites del Duero entre
otros muchos cargos.
Sin embargo, su pasión por el mundo del vino se tradujo en la creación
de Bodega Matarromera, ubicada en pleno corazón de la Ribera del Duero,
y con la que Carlos Moro inició su particular sueño. Con el nacimiento
de esta empresa, la vida personal y profesional de Carlos Moro dio un
vuelco.
Tras Matarromera, se crearon otras seis bodegas, como Valdelosfrailes,
en el entorno de Cubillas de Santa Marta (Valladolid), o Rento, ubicada
en una antigua casona señorial del Siglo XVI donde residió el Marqués
de Olivares y que posteriormente fue un convento jesuita, emina medina
D.O Rueda , Cyan con D.O Toro y Emina Oxto.
En los últimos años ha fundado la empresa abrobiotec, dedicada a la
biotecnología especialmente aplicada al sector alimentario y la empresa
Emina Cosméticos dedicada a la investigación, desarrollo y producción
de cosméticos naturales.
Puedes leer mas sobre el perfil profesional de Carlos Moro en el siguiente link
