Empezamos la jornada a las 10h30 con una visita a las cavas
Codorníu, dónde algunos de los más madrugadores nos reunimos para iniciar el
día.
Las bodegas Codorníu en Sant Sadurní d'Anoia son un conjunto
arquitectónico modernista construido entre 1895 y 1915 por el arquitecto Josep
Puig i Cadafalch y probablemente unas de las bodegas más atractivas que
existen.
En la visita guiada pudimos apreciar las distintas fases de
elaboración del Cava, paseando por parte de los 26 kilómetros de cavas
subterráneas y observando cómo ha cambiado el proceso desde 1551 hasta la
actualidad. Terminamos la visita con una degustación de dos cavas de la firma.
Luego nos dirigimos a la Masia Can Amat del grupo Paradís
donde celebrábamos la calçotada. Can Amat és un casón señorial precioso con
unos jardines espaciosos y bien arreglados, el sitio merece la pena.
Como el día era muy bueno tomamos algo en el jardín
esperando a que llegara la gente que venía directamente a la calçotada.
Tomamos los calçots al aire libre, para el segundo y postres
pasamos a un comedor privado. Los cafés en el jardín otra vez.
De aquellos días que todo sale redondo, gracias Josep por
echarnos una mano con esto, mejor no podía salir.
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